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沖縄県

今は家を出た長男は、出張等でよく沖縄へと行っておりました。
昨日の興南優勝にもあやかって、本日は沖縄ネタ?をお送りします

沖縄といえば…?
パッと思いつくのは…やっぱり食べ物でしょうか。次に方言かな。
(ちなみに、沖縄方言では食いしん坊のことを
「がちまやー」と言います)(た、多分

Goya06

沖縄の代表選手・ゴーヤですが、あの苦さがどうしても苦手な園長…(゚ー゚;
しかし、身体にも夏バテにも良いと言われれば、長女がこれを見逃すはずもなく。手を変え品を変え、ゴーヤを出そうと頑張っているようです

先日、食卓に上ったものの
ゴーヤとは全く気付かなかった料理がありました。
聞いて驚き、何と―

ゴーヤのわたを使った、オムレツ

全く苦くなく、本当に気付きませんでした!

聞いたところ
「めざ○しテレビでわたを使ってたから、試しに作ってみた」とのこと。
何でも外側の緑色部分以上に栄養価が高いとか…。
園長でも食べられたゴーヤのわた料理。
ゴーヤ敬遠している方にもオススメです(*^ー゚)b

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